História pivovaru Lefebvre situovaného v údolí rieky Seina siaha až do roku 1876, kedy farmár Jules Lefebvre založil svoj vlastný pivovar. V roku 1978 začína pivovar s výrobou kvasnicových pív a zakladá spoluprácu s opátstvom Bonne-Espérance, čo mu umožňuje varenie kláštorného piva. V roku 1983 nadväzuje spoluprácu s kláštorom Floreffe, za čo vďačí rozšíreniu ponuky kláštorných pív. Medzi najnovšie počiny pivovaru patrí ležiak s medom Barbar a jablkové pivo Newton.