Počiatky pivovaru Liefmans siahajú do 17. storočia, keď Jacobus Liefmans založil svoj podnik na brehoch rieky Šeldy v Oudenaard, belgickom mestečku s pivovarom na každom kroku. Dôvod je prostý, nikde inde na svete nie sú také ideálne podmienky na produkciu fantastického piva. Asi 100 rokov dozadu začali pridávať do piva čierne čerešne. Do tejto operácie bola po desaťročia zapojená Rosa Merckx, ich prvý ženský sládok a čerešňové pivo dosiahlo skutočný úspech. Spolu s dnešnými majstrami sládkami stále dohliada na kvalitu výrobkov Liefmans. Jej osobný favorit? Goudenband!