Bird Valley Distillery alebo Pálenica vo Vtáčom údolí vznikla v roku 2010, s cieľom uspokojiť čoraz väčší dopyt po stopercentných ovocných destilátoch. BVD sa venuje výlučne výrobe pravých destilátov a sú skvostom slovenskej produkcie páleniek. Učinili zásadný krok a vrátili sa so svojou receptúrou späť ku slovenským tradíciám, vďaka ktorým sú vysoko oceňované na mnohých tuzemských aj zahraničných súťažiach. Dlhé mesiace venovali hľadaniu najvhodnejších odrôd ovocia, spôsobu spracovania a vývoju originálnych technologických postupov, ktorými sa stali jednotkou na trhu.

Zvýšený záujem o remeselné destiláty by si mnohí mohli vysvetliť ako obrodu voľby kvality alkoholických nápojov a rastúcu uvedomelosť spotrebiteľov týchto produktov na Slovensku, ale aj v zahraničí. Práve preto sú destiláty BVD určené vybraným gastronomickým prevádzkam, špecializovaným delikatesným obchodom a osobám, ktorým záleží na kvalite.