KARPATSKÁ PERLA je rodinné vinárstvo zo Šenkvíc, ktoré založili manželia Margita a Ladislav Šebovci v roku 1991 na dlhoročnej vinárskej tradícii svojich rodín. Kvalitou produkcie sa zaradili medzi top firmy Slovenska, za čo im Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku udelil prestížne ocenenie Vinárstvo roka 2012. Filozofiou firmy je motto: „Perly sa rodia vo vinohrade“, pretože kvalitu vína výrazne ovplyvňuje starostlivosť vo vinici. Produkčná plocha obrábaných vinohradov dnes predstavuje cca 60 ha. Najväčšiu ucelenú vinicu s rozlohou 28 ha nájdete v lokalite Suchý vrch, vzdialenej iba 6 km od obce Šenkvice.
V technológii vína sa zameriavajú na výrobu akostných vín s prívlastkom, s chráneným označením pôvodu v kolekciách Jagnet, Varieto, Dílemúre a cuvée 4 Živly z najlepších odrôd ročníka. Sortiment tradičných odrôd postupne obohacujú výsadbou nových odrôd, ktoré sú žiadané najmä v gastronómii.