Popis

Druh piva: Vanilla Fruit Ale With Cider Brett
Výrobca: To Ol, Dánsko
Farba: červené
Objem: 330ml
Obsah alkoholu: 7%
Stupňovitosť: 17,3%

Marmelade je hlboké, bohaté bobuľové pivo, varené s tradičnými dánskymi Skovbaer( lesné bobule). Zakomponované sú tiež jahody, čierne ríbezle a maliny. Neskôr sa refermentuje s našim známym špeciálom "Instant Crush Brett", ktorý sa zrodil z hrušky v "Tore´s family farm".

Fermentované menej "efektívnymi" ejlovými kvasnicami, ktoré sa bežne používajú pri Stout-och, ale pridá jemný, poddajný tón, ktorý nádherne funguje s množstvom bobúľ. Zostáva potom celkom vysoký zvyškový cukor, ktorý dobre vedie kyslosť čiastočne z bobúľ a čiastočne z kvasníc Brettanomyces. Pred fľaškovaním sme pridali bohaté množstvo vanilkových zŕn, ktoré dodajú ozajstný marmeládový šmrnc!

Zloženie: voda, jačmenné slady, pšeničný slad, maliny, čierne ríbezle, jahody, vanilka, chmeľ (Aurora, Tettnanger), kvasinky.