Popis

Druh: tiché
Výrobca: Herederos del Marqués de Riscal, Španielsko
Farba: červené
Ročník: 2017
Zvyškový cukor: suché
Pôvod hrozna: Rioja
Odroda: Tempranillo, Graciano
Objem: 750ml

Hrozno odrôd Tempranillo a Graciano pochádza zo starého vinohradu (Finca Torrea), ktorý obklopuje vinársky dom a futuristický hotel Marqués de Riscal v Elciegu. Ručne obraté, nie príliš prezreté hrozno (aby sa zachovala čo najlepšia kyselinka) sa dvakrát triedi, rmut kvasí v inoxových tankoch pri teplote neprevyšujúcej 25°C, doba macerácie je krátka, aby bola zachovaná ovocnosť, jemnosť, elegancia a sviežosť. Po ukončení jablčno mliečnej fermentácie je víno stočené do barikov z francúzskeho duba (Allier), kde vyzrieva 18 mesiacov. Po krátkej harmonizácii na fľaši sa uvádza na trh. Je to teda úplne odlišný štýl ako tradične vyrába Marqués de Riscal: moderný profil, výraznejší ovocný a menej balzamický charakter, kratšia doba vyzrievania, naviac, vo francúzskom bariku, krátke ležanie vo fľaši.
Farba je tmavočerešňová, mladistvá. Nos je intenzívny, s náznakom čierneho ovocia, korenín a ľahkých tónov praženia. Na podnebí si víno zachováva typický "riscalovský" podpis, možno s trochu mohutnejšou štruktúrou, je však svieže, elegantné a lahodné, okrúhle a veľmi dlhé. Príjemne a ľahko sa pije a vo fľaši sa bude ešte vyvíjať.

Podávanie: 16-18 °C, k vyzretejším tvrdým syrom typu manchego, duseným, pečeným a rošteným mäsám a k divine.

Ocenenia:
93 bodov - Guía Peňín 2010