Nenechajte sa zmiasť maskotom pivovaru Brasserie d´Achoufee, ktorým je malý trpaslík s bielou briadkou – La Choufee. Toto pivo iste nie je pre rozprávkové bytosti! Maskota vytvorila dcéra jedného zo zakladateľov pivovaru Pierra Gobrona na podnet druhého zo zakladateľov, Christiana Bauweraertsa. História pivovaru sa začala písať v roku 1970, kedy si dvaja miestny pivári splnili svoj sen, opustili zamestnanie a začali variť vlastné pivo. Hneď prvá várka piva zaznamenala obrovský úspech, ktorý pokračoval expandovaním do celého Belgicka, neskôr do Holandska i do Kanady. V súčasnej dobe dodáva pivovar svoje výrobky do viac ako 20 krajín sveta.