Hop Hooligans Brewery, Rumunsko

Hop Hooligans je nezávislý remeselný pivovar z rumunskej obce Jilava pri Bukurešti. Založený bol v roku 2016 dvoma domácimi nadšencami – Cristianom Mihaiom Dinuom a Mirceom Georgescuom – ktorí začínali s varením piva ako hobby. Napriek počiatočným výzvam sa pivovar rýchlo etabloval a dnes patrí medzi najvýraznejších zástupcov rumunskej craft scény s presahom do zahraničia.

Ich filozofia je jednoduchá – varia pivo, ktoré by sami radi pili. V ich ponuke dominujú výrazne chmelené štýly ako NEIPA, no pravidelne experimentujú aj s tmavými pivami, kyslými ovocnými štýlmi, barleywine či sudovo zrejúcimi špecialitami. Neboja sa využívať divoké kvasinky, ovocie, koreniny a netradičné suroviny. Všetky pivá sú nefiltrované, nepasterizované a vyrábané bez kompromisov na kvalite.

Hop Hooligans neustále prinášajú nové várky – často aj niekoľkokrát mesačne – a sú známi aktívnou spoluprácou s pivovarmi z celého sveta. Patrili medzi prvých v Rumunsku, ktorí zaviedli vlastnú linku na plechovky, čím zvýšili čerstvosť a dostupnosť svojho piva.

V Bukurešti prevádzkujú moderný taproom, kde čapujú nielen svoje vlastné pivá, ale aj zahraničné remeselné kúsky. Pravidelne organizujú ochutnávky, koncerty a komunitné podujatia. Hop Hooligans sú dnes synonymom odvahy, kreativity a poctivej práce – ideálna voľba pre tých, ktorí hľadajú pestré chute a originálny príbeh v každom dúšku.

Výrobca:

SC HH BREWERY SRL, Soseaua Giurgiului nr. 33A, Comuna Jilava, jud. Ilfov, 077120, Rumunsko

office@hophooligans.ro

https://www.hophooligans.ro/