Žufánek Mead Base 65% 500ml

Žufánek Mead Base 65% | absint

Žufánek Mead Base je unikátny absint postavený na destiláte z medoviny namiesto bežného obilného alkoholu či vínovice. Pri výrobe sa macerujú bylinky ako panila pravá, aníz, fenikel a palina pontská priamo v tomto medovom destiláte, ktorý sa následne opätovne destiluje. Výsledkom je jemný, bylinný destilát s výraznou medovou charakteristikou, ktorá mu dodáva hlboký a originálny profil.

V aromatickom spektre dominuje sladký med spojený s jemne horkastou palinou a korením, pričom pomer bylin je navrhnutý tak, že absint zakaluje trochu menej než klasické absinty. To z neho robí skvelú voľbu pre tých, ktorí majú radi absinty, no preferujú menej dominantný aníz. Výroba je veľmi náročná – na výrobu jedného litra 55 % destilátu z medoviny je potrebných 1,4 kg medu.