Brewski, Švédsko

Brewski je švédsky remeselný pivovar z mesta Helsingborg, založený v roku 2014 sládkom Marcusom Hjalmarssonom. Začínal ako domáci pivovarník, ktorý si vymieňal výpomoc za priestor na varenie, no veľmi rýchlo prerástol do vlastnej varne. Názov „Brewski“ pochádza z kanadského slangu pre pivo, čo vystihuje ich uvoľnený a tvorivý prístup.

V ich filozofii dominuje kreativita, experiment a dôraz na chuťový zážitok. Produkujú najmä chmelené štýly ako NEIPA s tropickými tónmi a ovocné kyseláče, ale v ponuke majú aj svetlé ale a lager variácie. Všetky pivá sú nefiltrované a nepasterizované, varené s dôrazom na prirodzenosť a kvalitu surovín.

Vlastný taproom Barski v industriálnom štýle ponúka ochutnávky, koncerty a komunitné stretnutia. K pivu podávajú domácu kuchyňu a pravidelne organizujú tematické akcie. Brewski je známy aj vďaka častým medzinárodným spoluprácam s pivovarmi z celej Európy i mimo nej.

Zakladateľ Marcus zdôrazňuje kombináciu technickej precíznosti a osobného nadšenia. Aj keď pivovar rástol s globálnou ambíciou, zachováva si remeselný charakter, otvorenú kultúru a dôraz na kvalitu. Brewski je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá svieže a moderné pivo s príbehom.

Výrobca:

Brewski AB, Cindersgatan 8, 25225 Helsingborg, Švédsko

order@brewski.se

www.brewski.se