Coniston Brewing Company, Anglicko

Coniston Brewing Company pôsobí od roku 1995 v malebnej dedinke Coniston v anglickom Lake District. Pivovar založil Ian Bradley, ktorý sa po štúdiách varenia vrátil domov do rodinného hostinca Black Bull a otvoril vlastnú varňu za pubom. Vďaka čistým vodám z miestnych vrchov a kvalitným surovinám postupne vybudoval reputáciu vďaka oceňovanému pivu.

Základ tvorí šesť stálych štýlov vrátane Bluebird Bitter – jemného session ale, ktorý získal titul „Supreme Champion Beer of Britain“ v roku 1998, ďalej Premium XB a Old Man Ale. Sortiment dopĺňa obľúbená Infinity IPA s výrazným chmeleným profilom, špeciálny ovsený stout s hladkou textúrou a ďalšie jeden-dva pivá v ponuke. Všetky sú nefiltrované, často zreté priamo vo fľaši alebo v sudoch, s čistou a vyváženou chuťou.

Výroba je umiestnená priamo za pubom Black Bull, ktorý ponúka pohľad do varne a čapované pivo v tradičnom prostredí so starými klenutými múrmi a krbom. Produkcia dosahuje približne 1600 amerických galónov týždenne a pivo sa distribuuje do viac než stovky podnikov – doma aj v zahraničí vrátane USA, Švédska a Hongkongu.

Coniston Brewing kombinuje poctivé remeslo s lokálnym duchom – ideálne pre tých, ktorí hľadajú klasické anglické ale s charakterom Lake District a príbehom zakomponovaným do každého pohára.

Výrobca:

The Coniston Brewing Co. Ltd, Coppermines Road, Coniston, LA21 8HL, Anglicko

info@conistonbrewery.com

+07704458067

https://www.conistonbrewery.com/