Diplomático, Venezuela

Destilerías Unidas, S.A. (skrátene DUSA) je venezuelská destilérka so sídlom v oblasti La Miel, v štáte Lara, na úpätí Ánd. Jej história sa začala už v roku 1959, keď pôvodná spoločnosť Licorerías Unidas, založená v spolupráci so Seagram’s International, spojila výrobu rôznych alkoholických nápojov – od vodky a ginu až po rumy. V roku 2002 prevzali prevádzku štyri venezuelské rodiny, premenovali ju na Destilerías Unidas a zachovali jej nezávislú firemnú identitu.

DUSA je výnimočná vďaka svojej výrobnej diverzite – využíva kombináciu rôznych typov destilačných zariadení: medené kotly, batch kettle a kolónové destiléry. Vďaka tomu dokáže vyrábať široké spektrum destilátov – nielen rum, ale aj iné liehoviny. Pri výrobe rumu sa používajú klasické ingrediencie, ako sú melasa a trstinový med (sacharóza z trstiny), ktoré prispievajú k bohatému chuťovému profilu.

Zrenie prebieha v dubových sudoch, typicky po bourbone, pričom staršie a ťažšie rumy dozrievajú na chladnejších miestach skladu, zatiaľ čo ľahšie verzie zrejú vo vyšších a teplejších častiach. DUSA čerpá výhodu z tropického podnebia Venezuely – vysoká vlhkosť a teplota podporujú komplexné starnutie a charakter rumov.

Miešanie a finálne blendovanie riadi skúsený master blender Tito Cordero, ktorý v destilérke pôsobí od 80. rokov. Pod jeho vedením DUSA navrhuje rumy s jemnou eleganciou, bohatou arómou a konzistentnou kvalitou, pričom vytvára aj limitované edície a prémiové rady.

Destilerías Unidas je známa najmä ako producent značky Diplomático, ktorá je celosvetovo uznávaná za svoje rumy. Zároveň sa DUSA angažuje v udržateľnosti a kvalite – kladie dôraz na lokálne suroviny a dlhý proces zraniovania, čo zabezpečuje jedinečný charakter jej produktov.

Výrobca:

Destilerías Unidas, S.A., Carretera Barquisimeto – Acarigua, Km 44, Planta Industrial, Sector La Miel, Lara, Venezuela, CP 3015

+582517105100 

info@dusa.com.ve

wwww.dusa.com.ve