Hopalaa Brewery, Lotyšsko

Hopalaa Brewery je lotyšský remeselný pivovar z malej obce Vītoliņi neďaleko Jelgavy. Začínali ako kočovný pivovar v roku 2018, no ich vášeň a kreativita ich rýchlo posunuli k vlastnej produkcii. Dnes vyrábajú široký výber pív priamo na mieste, vrátane silno chmelených kúskov, ovocných kyslých variácií aj robustných stoutov.

Základným princípom je kombinácia hravého experimentu s dôrazom na chuť a kvalitu. V portfóliu nájdeš štýly ako DDH DIPA, NEIPA, West Coast IPA, ovocné sour a ďalšie. Ich pivá sú nefiltrované, nepasterizované a pripravené z poctivých ingrediencií – čisté, bez zbytočných aditív.

Taproom v priemyselnom areáli je otvorený pre návštevy. Umožňuje ochutnať pivá priamo z tankov, vidieť časť výroby a často sa tu konajú menšie komunitné akcie. Hopalaa je známy aj mimo Lotyšska – ich pivá sa exportujú do viacerých európskych krajín a pravidelne hosťujú spolupráce s inými remeselnými pivovarmi.

Pre každého, kto hľadá energické, chmelené pivá s výrazným charakterom a osobným prístupom sládkov, je Hopalaa ideálnou voľbou.

Výrobca:

Fermentum SIA, Industriālais parks, Vītoliņi, Valgundes pagasts, Jelgavas novads, LV-3017, Lotyšsko

hopalaa.brewery@gmail.com

https://www.facebook.com/HOPALAABrewery/