3 Fonteinen / Mikkeller - Stella 17 750ml

3 Fonteinen / Mikkeller - Stella 17 | Lambic

Stella 17 je vysoko cenená limitovaná edícia z kooperácie dánskeho Mikkelleru a belgického 3 Fonteinen. Ide o výnimočný kvetinový lambik vydaný na počesť Mikkelovej dcéry Stelly k jej 17. narodeninám. Na samotnom procese navrhovania a chuťového profilu piva sa priamo medzi sudmi v Belgicku osobne podieľala aj samotná Stella. Pivo sa na trhu objavilo len vo veľmi obmedzenom množstve.

Tento jedinečný špeciál vznikol maceráciou čerstvých kvetov bazy čiernej v trojročnom lambiku. Po niekoľkodňovej macerácii pivo ďalej zrelo v dubových sudoch a následne bolo poctivo zmiešané s mladým a starým lambicom. Vážený priemer veku lambicov v tejto fľaši pri vydaní presahuje 3 roky. Použitie bazových kvetov dodáva nápoju intenzívnu, no zároveň mimoriadne elegantnú kvetinovú arómu.

Zloženie: voda, JAČMENNÝ slad, PŠENICA, kvety bazy čiernej, chmeľ, kvasinky.