Magula / Gabay / Bernheim - Sen 2020 750ml

Rodinné vinárstvo Magula / Elizabeth Gabay MW / Ben Bernheim - Sen 2020 | ružové suché víno

Toto výnimočné víno predstavuje unikátny projekt, v ktorom sa spája vízia vinára Vladimíra Magulu s odbornými skúsenosťami svetovej expertky na rosé Elizabeth Gabay MW a jej syna Bena Bernheima. Sen 2020 je splneným snom o naturálnom, tmavom ružovom víne z limitovanej produkcie, ktoré pochádza z dvoch fascinujúcich slovenských terroir – spraše na Malých Karpatoch a vulkanickej pôdy vo Veľkom Krtíši. Frankovka vnáša do výsledného celku svieže tóny čerešňového ovocia, zatiaľ čo dominantný Cabernet Sauvignon dodáva arómu fialiek a špecifickú mineralitu, čím vytvárajú komplexný a hlboký charakter ideálny aj na zimné večery.

Proces výroby sa opieral o filozofiu minimálneho zásahu, kedy po šetrnej macerácii na šupkách prebiehala spontánna fermentácia bez pridania selektovaných kvasiniek. Víno následne vyzrievalo 11 mesiacov v použitých bordeaux sudoch na kvasných kaloch, čím získalo prirodzenú štruktúru a schopnosť elegantne dýchať bez vplyvu nového dubu. Toto nefiltrované a nečírené bio víno je živým organizmom so skutočným charakterom a jemnými nedokonalosťami, ktoré verne zrkadlia poctivé vinárstvo a čistý prejav hrozna v jeho najprirodzenejšej podobe.

Podávanie: pri teplote 11 – 12 °C, k predjedlám, bielemu mäsu či teľaciemu mäsu.

Obsahuje SIRIČITANY.