Magula Teufelsecke Portugal 2017 750ml

Rodinné vinárstvo Magula Teufelsecke Portugal 2017 | červené suché víno

Legendárny Modrý Portugal z rodinného vinárstva Magula predstavuje unikátny príbeh o víne, ktoré sa zrodilo z mimoriadnej situácie vo Vlčej doline. Hrozno pochádza zo starého, takmer zabudnutého vinohradu v Teufelsecke, kde v ročníku 2017 dosiahlo nevídanú kvalitu na úrovni bobuľového výberu s cukornatosťou 24,7 °NM. Keďže išlo o vzácnu surovinu, vinári k nej pristupovali s rovnakou úctou ako k svojej najlepšej Frankovke unplugged. Celý proces spracovania prebiehal bez dotyku stroja, pričom celé strapce boli pošliapané nohami a následne tri týždne macerované v otvorenej kadi, čo vínu dodalo nečakanú hĺbku a štruktúru.

Vyzrievanie prebiehalo celých 33 mesiacov v starom dubovom sude, kam bolo víno stočené výhradne pomocou gravitácie. Výsledkom tejto trpezlivej práce je limitovaná edícia len 292 fliaš spontánne fermentovaného bio vína, ktoré si v pivnici vyslúžilo prezývku „Legendárny Modrý Portugal“. Ide o nefiltrované a nečírené víno s vysokou koncentráciou a komplexným charakterom, v ktorom sa spája divokosť zanedbaného vinohradu s precíznym remeselným prístupom. Každá fľaša je svedectvom o sile prírody a schopnosti odrody prekvapiť aj v tých najmenej očakávaných podmienkach.

Podávanie: pri teplote 16 – 18 °C, k bravčovému mäsu a syrom.

Obsahuje SIRIČITANY.