Pomfy Riesling 2024 750ml

Pomfy Riesling 2024 | biele suché víno

Exkluzívne biele suché víno, ktoré na prvý pohľad zaujme svojou jasnou, zlatisto-žltou farbou s jemným dymovým nádychom. Pri jeho výrobe prebehla 18-hodinová macerácia hrozna pri 15 °C s prísadou malej časti vzácnych cibéb. Spontánne kvasenie sa uskutočnilo v agátovom sude a betónovom vajíčku po dobu 21 dní pri teplote 16 – 21 °C. Víno následne vyzrievalo 8 mesiacov na jemnom kvasinkovom sedimente, z čoho dva mesiace metódou sur-lie, a do fliaš bolo plnené ako nefiltrované, vďaka čomu si zachovalo autentickú hĺbku.

Jeho komplexná aróma vás očarí vrstvami zrelej marhule, agátového kvetu a lahodnej medovosti, pričom v pozadí vystupujú tóny sušených hrozienok a elegantná mineralita. V ústach sa rozvíja dlhá, korenisto-kvetinová chuť, ktorú pevne podporujú šťavnaté malokarpatské kyseliny, mineralita a textúra jablkovej drene.

Podávanie: pri teplote 12 °C ku grilovanému kuraciemu mäsu, pečeným rybám, hustým krémovým polievkam alebo k stredne zrelým syrom.

Obsahuje SIRIČITANY.