Pomfy Frankovka modrá 2021 750ml

Pomfy Frankovka modrá 2021 | červené suché víno

Špičkové červené suché víno fialovo-červeného odtieňa, ktoré sa vyznačuje precíznym spracovaním. Spôsob výroby zahŕňal ohrev hrozna pred fermentáciou na 16 °C a spontánne rozkvasenie. Kvasenie prebiehalo v nerezovom vinifikátore po dobu 17 dní s použitím techniky „pump over“ pri teplote do 26,5 °C, pričom jablčno-mliečna fermentácia prebehla už počas kvasenia. Svoj mimoriadny charakter a hĺbku víno nadobudlo dlhým, 38-mesačným vyzrievaním vo veľkolitrážnych a malých dubových sudoch.

Jeho podmanivá ovocná aróma ponúka tóny zrelých višní a sliviek, ktoré v pozadí dopĺňa ušľachtilý dubový štich spolu s náznakom sušeného lístia a horkej čokolády. Chuť je dokonale vyzretá, bohatá a stredne plná. Poteší svojím ovocným prejavom, príkladne mäkkými tanínmi a krásne harmonickými kyselinami, ktoré sa nesú v dlhom závere.

Podávanie: pri teplote 16 - 18 °C k pečenému tmavému mäsu, divine, steakom alebo k vyzretým tvrdým syrom.

Obsahuje SIRIČITANY.