Popis

Druh: tiché
Výrobca: Vivanco Bodegas, Španielsko
Farba: červené
Ročník: 2019
Zvyškový cukor: suché
Pôvod hrozna: Rioja
Odroda: Tempranillo
Objem: 750ml

Pomalá fermentačná macerácia v drevených kadiach z francúzskeho duba pri teplote do 28 °C má za cieľ dosiahnuť čo najlepšiu extrakciu a zabezpečenie výrazného odrodového charakteru. Jablčno-mliečna fermentácia a následné školenie sa uskutočňuje v amerických a francúzskych barikoch po dobu 16 mesiacov za pravidelného stáčania, neskôr víno vyzrieva vo fľaši ešte minimálne 6 mesiacov. Farba je intenzívna, čerešňovo-červená s fialovými odleskami, iskrivá a „hustá“. Aróma je široká, pripomína zrelé červené ovocie s nádychom vanilky a korenín. V ústach sa prejaví výborná štruktúra s tónmi ovocia a výborne integrovanými praženými odtienkami v jadre. Elegantný a perzistentný koniec.

Podávanie: pri teplote 14-16 °C, k tmavej hydine, hovädziemu a drobnej divine.