Popis

Druh: tiché
Výrobca: Vivanco Bodegas, Španielsko
Farba: červené
Ročník: 2014
Zvyškový cukor: suché
Pôvod hrozna: Rioja
Odroda: Tempranillo, Graciano
Objem: 750ml

Po krátkej studenej macerácii ďalej prebieha pomalá fermentácia rmutu pri kontrolovanej teplote max. 30 °C v kadiach z francúzskeho duba pri šetrnom premiešavaní (remontáž) cca. 20 dní. Jablčno-mliečna fermentácia a školenie v nových francúzskych a amerických barikoch počas 24 mesiacov za pravidelného stáčania každých 6 mesiacov, viac ako dva roky harmonizácia v kadiach z francúzskeho duba a vo fľašiach – to je proces tvorby tejto výnimočnej rezervy. Farba je hlboká, čerešňovočervená s granátovými odleskami, čistá a iskrivá. Komplexná aróma ovocných marmelád a vzácneho dreva, na pozadí koreniny, harmónia vyzretých tanínov, dobrej acidity a ovocno balzamických tónov na podnebí. Elegantná, dlhá a perzistentná rezerva, skvelá kombinácia riošskej klasiky a moderny.
K dispozícii je aj darčekové balenie Magnum, ročník 2007, 1500ml. Originálna fľaša® je replikou pôvodnej, ručne fúkanej fľaše z XVIII. storočia, ktorá je súčasťou zbierok Múzea kultúry vína.

Podávanie: pri teplote 16-18 °C, po prevzdušnení v karafe, k tmavej hydine, hovädziemu a divine s ťažšími omáčkami.